Souillac sur Dordogne, en Quercy-Périgord

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Restaurant La mémoire

[toulouse.restos]

Sujet : Restaurant La mémoire
Auteur : p_mokryNOSPAM (at) ifrance.com (Patrick M.)
Groupes : toulouse.restos
Date : 26 Sep 2008, 12:16:05
Message-ID : <gbicp5$ug5$1@news.cict.fr>

Bonjour

Donc je viens ici pour parler d'un restaurant ou je vais manger quasiment
tous les midi de la semaine (L'avantage d'être chez le client et de faire
des notes de frais...).

Bon, il s'agit de La Mémoire, à Arnaud Bernard.
Le chef est chinois mais c'est de la cuisine Française...
Il a fait ses apprentissages dans de grands restos parisiens.

Donc à midi, c'est 12,5 euros pour Entrée/plat ou plat déssert et 16 euros
pour le complet.
Le soir, y a le menu et la carte.
C'est très bon, raffiné, bien présenté.
Le service est très bien aussi, Camille la serveuse est très gentille.

pour les entrées :
Soupe de poisson
salade de gésiers
terrine de coquillages
tartare de saint jacques
Accras de Crabes

Le plat
Brochettes de poulet
roulet de poulet au jambon
Calamars grillés
Cabillau
Entrecotte
Travers de porc

désserts
Gateau au chocolat
Nems aux fruits rouges (délicieux)
Salade de fruits
créme brulée


Le soir à la carte, je ne connais pas.
le menu du soir est à 19 euros

Ca vaut le coup, pour la qualité, c'est pas cher.

Patrick.


Date Sujet  Auteur
26.09.08 o Restaurant La mémoirePatrick M.